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"Hutton, Wendy and Holzen, Heinz von and Arsana, Lother and 富田,裕子",インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる,,"チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部,洋販(発売)",2001,アジア食文化紀行,,4887782152,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795085239936