Author,Title,Edition,Publisher,Year,Series,Number,ISBN,ISSN,URL
"石川, 伸一",料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える,,化学同人,2014,DOJIN選書,,9784759813593,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795148009344