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関西国際広報センター,食は関西にあり。 : 上方の系譜が滋味を培う = The roots of Japanese food are found in Kansai : Kansai's history nurtured nutritious delicacy,,関西国際広報センター,2002,関西あらかると = Kansai à la carte,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795246637440