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"Pohl, Heinz Dieter",Die österreichische Küchensprache : ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen),,Praesens Verlag,2007,Studia Interdisciplinaria Ænipontana,,9783706904520,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795352073344