著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"吉田, 靖彦",現代の客を喜ばせる日本料理の調理技法,,旭屋出版,2008,旭屋出版MOOK,,9784751107485,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795476188544