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"田中, 宗彦",抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究,,[田中宗彦],2003,科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795480040064