抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究"
Statement of Responsibility
研究代表者田中宗彦
Publisher
  • [田中宗彦]
Publication Year
  • 2003.3
Book size
30cm
Other Title
  • コウキンセイ コウサンカセイ オ フヨ シタ カショクセイ フィルム ノ チョウセイ ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

研究分担者: 石崎松一郎, 半田明弘

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795480040064
  • NII Book ID
    BA74377519
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [東京]
  • Data Source
    • CiNii Books
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