著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL 中央公論社,料理人の秘伝 : 東京の味・江戸の味,,中央公論社,1996,中公文庫,,4122026105,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795628101504