食品の創造
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書誌事項
- タイトル
- "食品の創造"
- 責任表示
- 安達修二編
- 出版者
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- 京都大学学術出版会
- 出版年月
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- 2008.7
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ ソウゾウ
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注記
文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795685488000
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- NII書誌ID
- BA86411079
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- ISBN
- 9784876983407
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 分類
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- NDC9: 498.51
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- データソース種別
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- CiNii Books