Understanding food systems : agriculture, food science, and nutrition in the United States

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書誌事項

タイトル
"Understanding food systems : agriculture, food science, and nutrition in the United States"
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Ruth MacDonald, Cheryll Reitmeier
出版者
  • Academic Press, an imprint of Elsevier
出版年月
  • c2017
書籍サイズ
24 cm

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