著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"島田, 進",洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 : 専門家の味をあなたの食卓に,再版,中央公論社,1994,シェフ・シリーズ,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795924254336