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"北村, 英三 and 石川, 健一 and 高部, 晴市",ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け,,農山漁村文化協会,2009,つくってあそぼう,,9784540082115,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795930578560