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"Trieu Thi Choi and Isaak, Marcel and Ong, Christina and 長島, 裕子",ベトナム料理 : 自然豊かな癒しの国の食をきわめる,,"チャールズ・イー・タトル出版ペリプラス事業部,洋販 (発売)",2002,アジア食文化紀行,,4887782209,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795991136000