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"木戸, 康博 and 小倉, 嘉夫 and 中坊, 幸弘 and 講談社サイエンティフィク",応用栄養学,第4版,講談社,2015,栄養科学シリーズNEXT,,9784061553804,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796100267648