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"山口, 桂次",食べ物商売成功の知恵 : 繁盛する飲食店運営の秘訣 : お客さまによろこんで美味しく、飲んで食べていただくためには、こうしなさい!,,明日香出版社,1997,Asuka business & language books,,4870309807,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796112136576