Structure, physical characteristics, and rheological properties
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Structure, physical characteristics, and rheological properties"
- 責任表示
- by Nuri N. Mohsenin
- 出版者
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- Dept. of Agricultural Engineering, Pennsylvania State University
- 2nd preliminary ed
- 出版年月
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- 1968, c1966
- 書籍サイズ
- 28 cm
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注記
Includes bibliographies
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796203413248
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- NII書誌ID
- BA90106727
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- [University Park]
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- 件名
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- LCSH: Food
- LCSH: Matter -- Properties
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- データソース種別
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- CiNii Books