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農林水産省農林水産技術会議事務局,沖縄県北部地域における特産果実の機能性に着目した高付加価値化のための利用技術の開発,,農林水産省農林水産技術会議事務局,2008,研究成果,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796232421760