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"池田,洋一",世界のキッチンと調理道具図鑑 : 調理と道具の原点・包丁と鍋の 大研究 : 今、主流はシステムキッチン,,中央公論社,1986,別冊暮らしの設計,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796349669248