著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "名倉, 秀子 and 吉田, 勉",給食経営管理論,,学文社,2013,食物と栄養学基礎シリーズ,,9784762022708,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796381178880