著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "曽谷, 学川 and 吉井, 始子",豆腐百珍,複製版,臨川書店,1978,江戸時代料理本集成,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796392558848