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"田中, 治 and 笠井, 良次 and 大谷, 和弘 and 北畑, 寿美雄 and 小川, 進",酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究,,[田中治],1990,科学研究費補助金(試験研究1)研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796514039424