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"吉田, 忠 and 田村, 安興 and 佐々木, 隆 ( 農学) and 重冨, 真一",食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から,,農山漁村文化協会,1997,全集世界の食料世界の農村,,4540970631,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796778329472