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"佐藤, 清隆 and 山根, 恒夫 and 岩橋, 槙夫 and 森, 弘之",機能性脂質の開発,普及版,シーエムシー,1999,CMC books,,488231049X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796797434624