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"幕内, 秀夫",なぜ、子どもはピーマンが嫌いなのか? : まくうち流70点の食育講座,,西日本新聞社,2010,西日本新聞ブックレット,,9784816708060,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797106959488