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"Bigot, B.",Choix du mode de financement du materiel et equipement en restauration : Choix d'une formule du restauration : criteres de marche et criteres de rentabilite,Rééd,"Université de Droit, d'Économie et des Sciences, Centre des Hautes Études Touristiques",1976,Études et mémoires,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797196746240