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"日本農芸化学会 and 大澤, 勝次 and 田中, 宥司",遺伝子組換え食品 : 新しい食材の科学,,学会出版センター,2000,くらしの中の化学と生物,,4762229504,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797264041472