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"山内, 直樹",青果物の成熟・老化に伴う活性酸素生成及びその消去機構発現に関する研究,,[山口大学農学部],2002,科学研究費補助金(基盤研究(C)(1))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797300203776