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"小谷, スミ子",食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化,,[小谷スミ子],2006,科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797366286336