著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "浅見, 安彦 and 橋本, 常隆",すし調理師入門,,柴田書店,1981,日本料理技術選集,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797373325952