著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "福家, 真也",超高圧利用による魚介類の呈味向上に関する研究,,[東京学芸大学],1999,科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797393627648