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"熊谷, 裕子",ケーキの美しさは、「土台」で決まります : デコレーションを洗練させる下地作りのコツ : これで上級!洋菓子のコツ教室,,旭屋出版,2017,旭屋出版MOOK,,9784751112304,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797502166272