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"藤本, 健四郎",N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響,,[藤本健四郎],1998,科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797504249216