著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"西田, 清義",魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能,,恒星社厚生閣,1999,水産学シリーズ,,4769909012,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797600497536