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"Nada Patrone, Anna Maria",Il cibo del ricco ed il cibo del povero : contributo alla storia qualitativa dell'alimentzione : l'area pedemontana negli ultimi secoli del Medio Evo,,Centro Studi Piemontesi,1981,"Biblioteca di ""Studi piemontesi""",,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797666905856