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"脇, 雅世 and こんにゃく博物館",こんにゃく博物館の満腹こんにゃくレシピ : 日本の健康食材で毎日元気!大満足のおかず100品,,主婦と生活社,2012,別冊すてきな奥さん,,9784391633214,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797682435328