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『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会,「大包括ケア時代」の在宅を生き抜く地域栄養経営の実践,,日本医療企画,2018,国民の栄養白書,,9784864397360,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797864200320