著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"杉田, 浩一 and 石毛, 直道",日本の食・100年「つくる」,,ドメス出版,1997,食の文化フォーラム,,481070467X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797954791040