著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "関口, 耕司 and 宮島, 亀吉",鶏・卵料理,,柴田書店,1982,日本料理技術選集,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797978856064