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"Bersch, Josef","Die Konservierungsmittel : ihre Anwendung in den Gärungsgewerben und zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen : eine Darstellung der Eigenschaften der Konservierungsmittel und deren Anwendung zur Konservierung von Nahrungsmitteln, in der Bierbrauerei ...","2., verb. u. verm. Aufl",Hartleben,1907,A. Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798039930496