著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL 日本調理科学会,魚のおかず : いわし・さばなど,,農山漁村文化協会,2018,別冊うかたま,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798044151936