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"Goavec, Catherine and Entretiens de Belley and Conseil national des arts culinaires (France) and Observatoire Cidil de l'Harmonie Alimentaire",Les interdits alimentaires : Xèmes Entretiens de Belley [10-11 octobre 1996] organisés par le Conseil National des Arts Culinaires,,[Cidil],1996,Cahiers de l'OCHA,,2911097068,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798081197056