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"Bässler, Karl-Heinz and Fekl, Werner and Lang, Konrad",Grundbegriffe der Ernährungslehre,"2., korrigierte Aufl",Springer-Verlag,1975,Heidelberger Taschenbücher,,"0387072640,3540072640",,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798241484928