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"Sebrell, W. H. (William Henry) and Haggerty, James J. and タイムライフブックス編集部 and 桜井, 芳人 and 岩田, 伊平",食物と栄養,改訂版,タイムライフブックス,1979,ライフ/人間と科学シリーズ,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798274829184