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"酒井, 徹 and 由田, 克士",公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント,2019年版,医歯薬出版,2019,管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠,,9784263709979,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798365786240