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"Essid, Yassine and GERIM (Association : Tunisia)","Alimentation et pratiques de table en Méditerranée : colloque du GERIM, Sfax, 8 et 9 mars 1999",,Maisonneuve et Larose,2000,Colloques du GERIM,,9782706814648,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130004954237554688