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"吉積, 巳貴 and 島田, 幸司 and 天野, 耕二 and 吉川, 直樹",SDGs時代の食・環境問題入門,,昭和堂,2021,シリーズ食を学ぶ,,9784812221037,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130008276642911127