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"津田, 博子 and 麻見, 直美 and 勝野, 由美子 and 五関, 正江 and 古閑, 美奈子 and 佐久間, 理英 and 白木, 啓三 and 田中, 広美 and 星, 清子 and 松田, 早苗 (栄養学) and 山口, 敦子 and 大和, 孝子",応用栄養学,5訂第2版,建帛社,2022,Nブックス,,9784767907215,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130010367114292229