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"竹谷, 豊 and 塚原, 丘美 and 桑波田, 雅士 and 阪上, 浩",新・臨床栄養学,第2版,講談社,2023,栄養科学シリーズNEXT,,9784065301128,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130014316335459844