著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "加藤, 秀俊",食生活世相史 : 明治・大正・昭和,,柴田書店,1980,日本料理技術選集,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130015321609157663