著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "佐藤, 洋一郎",和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食,,平凡社,2023,平凡社新書,,9784582860399,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130016405622174005